7 способов приготовить квас из берёзового сока
7 способов приготовить квас из берёзового сока
3 важных момента
Перед приготовлением кваса берёзовый сок нужно пропустить через сито или марлю, сложенную в несколько слоёв.
Готовый квас следует также процедить в другую ёмкость, плотно закрыть и убрать в прохладное место.
Закрытый берёзовый квас может храниться несколько месяцев.
Квас из берёзового сока с хлебом
Ингредиенты
3 л берёзового сока;
150 г ржаных сухарей (в идеале — из бородинского хлеба);
2 столовые ложки сахара — опционально;
несколько изюминок.
Приготовление
Добавьте в банку с соком сухари и — по желанию — сахар. Накройте марлей, сложенной в несколько слоёв, и оставьте в тёплом месте на 2–3 дня. После процеживания в готовый квас нужно добавить немного изюма.
Берёзовый квас с мёдом и изюмом
Ингредиенты
2 л берёзового сока...