Секреты виски: из чего делается, история создания
Секреты виски: из чего делается, история создания
Поделиться
Кто первым начал делать виски, учёные спорят до сих пор. Но можно с уверенностью сказать, что изготавливать «воду жизни» начали именно на Британских островах. «Вода жизни» — именно так переводится с гэльского uisge beatha или uisce beatha. Впоследствии название сократили — так появились уже знакомые нам whisky или whiskey.
Вопрос первенства между Ирландией и Шотландией остаётся открытым. Ирландцы приписывают создание виски святому Патрику, а старейшая винокурня Ирландии Old Bushmills получила патент на производство ещё в 1608 году. Шотландцы же настаивают на более раннем упоминании: в 1494 году монах Джон Кор получил от короля заказ на изготовление «воды жизни».
Известно, что сама технология изготовления виски и дистилляции по...